← Spitalul Clinic Judetean De Urgenta Cluj
BRANZA TELEMEA DE VACI, SLAB SARATA, VRAC BIDOANE A 14 Kg.
DA10945306 · publicată 27.02.2017 · finalizată 01.03.2017 · de la Corex S.R.L. (Odorheiu Secuiesc)
1.680 leivaloare atribuită
—valoare estimată
15000000-8cod CPV
Cantitatea nu e publicată în datele deschise. Exportul MS/SEAP are doar denumirea și valoarea; cantitatea și prețul unitar apar doar în fișa SICAP a achiziției, pe care o poți consulta pe e-licitatie.ro.
În text apare totuși: 14 kg, 15 kg (citit automat din denumire/descriere, verifică în textul de mai jos).
Descrierea din SEAP
e prepara din lapte de vaca integral sau standardizat, pasteurizat, coagulat cu cheag prin adaugare de culuturi lactice specifice, conservat prin sarare cu clorura de sodiu max. 2% in produs. ambalata la cutii a 15 Kg. grasime 42%. Produsul este o branza moale, proaspata, se prezinta sub forma de calupuri conservate in saramura.Proprietati organoleptice: Aspect exterior: bucati intregi cu suprafata curata, se admit urme de sedila sau crapaturi la suprafata. Aspectul in sectiune: pasta curata, uniforma, se admit rare goluri de presare, sau de fermentare, nu se admite pasta neomogena, impuritati, roscata, galbena su cu mecegai si nici aspect buretos.Consistenta: Masa compacta legata, uniforma, se rupe usor, fara a se sfarama. Culoare alba cu nuante de galben, uniforma in toata masa. Gust si miros : placut specific branzei telemea din lapte de vaca, dulceag acrisor, slab sarata.Fara gusturi sau mirosuri straine : de amar, de iod, de furaj, de fermentatie straina ( de ex. butirica), de chimicale, metalic etc. Transportul se face cu mijloace de transport frigorifice, autorizate sanitar-veterinar.Fiecare transport va fi insotit de declaratia de conformitate pentru produs.Societatea certificata ISO si HCCP.