Friteuza profesionala

Capacitate ulei: 2×8 litri Putere: 2x3500W Alimentare: 230V Temporizator: 30 secunde ~ 20 minute Panou de control digital Dimensiuni exterioare: 605x515x(H)345 mm Temperatura poate fi reglată până la 195 °C Realizata din oțel inoxidabil 18/0. Element cu funcție de oprire când este scos. Rezervorul de ulei cu fundul în formă de V asigură o zonă frigorifică optimă, care crește durata de viață utilă a uleiului. Panou de control digital clar, cu funcție de temperatură și temporizator. Protejat împotriva supraîncălzirii cu ajutorul unei siguranțe termice re-setabile. Sfaturi pentru preparare • Utilizați doar ulei lichid pentru prăjire (de preferat) sau untură. • Temperatura recomandată pentru prăjirea chips-urilor şi a gustărilor este de maxim 175°C. • Încălziţi uleiul treptat. Preferabil în 3 etape, de exemplu, mai întâi la 100°C, apoi la 100-140°C şi ulterior la 140°C – 175°C, cu pauze între respectivele etape de câte 15 minute. • Îndepărtaţi gheaţa sau alte resturi ale alimentelor congelate. • Nu prăjiţi o cantitate prea mare odată. Acest lucru poate cauza răcirea excesivă a uleiului sau a grăsimii. În uleiul răcit/grăsimea întărită alimentele nu se prăjesc în profunzime, acestea rămânând uleioase. Proporţia ideală de alimente congelate pentru ulei/grăsime este de maxim 1:10. • Atunci când aparatul este folosit intensiv, uleiul trebuie filtrat pentru a elimina firimiturile şi alte resturi. • Înlocuiţi uleiul sau grăsimea la timp.