PAINE ALBA, 300 gr

PAINE ALBA, 300 gr, calitatea I.
Specificatii:
Aspect general: Pâinea la exterior să fie nedeformat, bine dezvoltat, fără deteriorări.
Aspectul cojii: Suprafaţa cojii trebuie să fie rumena, de culoare galben – aurie, coaja sa fie formata pe toata suprafata, lucioasa, neteda, nearsa (portiunile de coaja arsa contin substante cancerigene). 
Aspectul miezului: Miezul trebuie să fie bine crescut cu pori fini şi uniformi, fara crapaturi sau goluri, fără cocoloaşe şi urme de făină nefrământată. Consistenţa miezului trebuie să fie elastică, după o uşoară apăsare cu degetul să revină imediat la starea iniţială, să nu se fărâmiţeze, să nu fie lipicioasă şi umedă la pipăit. 
Miros: Aroma trebuie să fie plăcută, caracteristică pâinii, fără miros străin (de mucegai, de acru, de mere verzi, rânced sau stătut).
Gustul: Gustul trebuie să fie plăcut, caracteristic unui produs bine copt, potrivit de sărat, fără gust acru, amar sau alt gust neplacut, fără scrâşnet în dinţi la mestecare.
Nu se admite prezența în compoziția produselor de panificație (paine alba) a coloranților alimentari.
Gramaj : 300 g
Livrarea se va face zilnic.