PRESTARI SERVICII NUTRITIE SI DIETETICA PENTRU SANATORIUL DE NEVROZE PREDEAL

Evaluarea calităţii nutriţionale a alimentelor şi a modificărilor apărute pe parcursul lanţului alimentar; - Elaborarea de meniuri sănătoase în conformitate cu posibilitățile, bugetul alocat și patologiile pacienților beneficari; - Elaborarea de noi rețete în conformitate cu posibilitățile, bugetul alocat și patologiile pacienților beneficari; - Educarea și informarea personalului din blocul alimentar cu privire la alimentația sănătoasă și îmbunătățirea alimentației bolnavilor; - Verificarea rețetelor preexistente în baza de date dacă acestea sunt conforme cu criteriile de alimentație sănătoasă specifice patologiilor tratate în cadrul spitalului; - Calcularea gramajelor de carbohidrați din meniul săptămânal pentru ajustarea dozelor de insulină și antidiabetice orale pentru pacienții internați cu diabet zaharat; - Elaborarea de valori nutritionale, întocmire liste aditivi, alergeni si lista alimente congelate cf. ordin ANPC 201/2022; - Anchetarea meniurilor preexistente și asigurarea introducerii rețetelor și a alimentelor noi conform propunerilor de meniu; - Promovarea alimentaţiei sănătoase şi creşterea conştientizării legăturii dintre nutriţie şi sănătate; - Aplicarea şi comunicarea cunoştinţelor pentru obţinerea unor preparate cu proprietăţile nutriţionale dorite.