PREPARATE DIN CARNE :CRENWURSTI SI Salam Demisec

Produsele se obtin prin prelucrarea materiilor prime prin tratament termic, conform instructiunilor tehnologice aprobate,cu respectarea dispozitiilor legale sanitare si sanitar veterinare in vigoare. - Piept pui - Slanina - Sorici - Proteina vegetala din soia - Amidon din porumb - Sare - Condimente - Aditivi : stabilizator (di si polifosfat de sodiu) , antioxidant (acid ascorbic,ascorbat de sodiu), conservant (nitrit de sodiu), colorant (propicolor). Parametrii fizico-chimici conform Ordinului 560/2006 si Ord. 438/2002 Continutul de substante colagene din preparatele din carne enumerate mai sus nu trebuie sa depaseasca limita de 20% raportat la continutul de proteine. Colorantii alimentari adaugati sunt in conformitate cu Ordinul 438/295/2002 si Ordinul 62/103/04,Anexa IV, Ordinul 560/2006. Temperatura de depozitare : +2… +5 °C Temperatura de transport : +2…+5 °C Se consuma ca atare sau in urma unui tratament termic (fierbere), nu este necesara indepartarea membranei deoarece este membrana artficiala comestibila. - Cremwursti pui 5 zile SI  SALAM Produsele se obtin prin prelucrarea materiilor prime si auxiliare prin tratament termic (fierbere si afumare), conform instructiunilor tehnologice aprobate, cu respectarea dispozitiilor legale sanitare si sanitar veterinare in vigoare; - Carne vita -Carne porc - Slanina - Sorici - Proteina vegetala din soia - Sare - Condimente . - Aditivi : stabilizator (polifosfat) , mixuri de condimente, conservant ( nitrit de sodiu),